Zastanawialiście się czy udzća z indyka można upiec... Można i wychodzi delikatny i bardzo smaczny! Polecam
Składniki: 1 filet z udźca indyka 3 ząbki czosnku 5 ziemniaków 2 marchewki 1 pietruszka 1 cebula 2 laski selera naciowego
marynata: 2 łyżki soku z cytryny 4 łyżki oliwy z oliwek 1/2 łyżeczki papryki słodkiej 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka pieprzu 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka miodu 2 łyżeczki majeranku
Wykonanie: Filet umyj, oczyść i osusz papierowym ręcznikiem. W miseczce wymieszaj składniki marynaty i natrzyj nią mięso. Odstaw do lodówki na 2 godziny. Obierz i umyj warzywa. Marchew, pietruszkę, ziemniaki pokrój w grube plastry. Cebulę pokrój na ćwiartki a czosnek delikatnie rozgnieć bez obierania. Seler przetnij na trzy kawałki. Wrzuć warzywa na dno naczynia żaroodpornego. Mięso zepnij kilkoma wykałaczkami, tak żeby miało kształt owalny i ułóż na wierzchu. Przykryj naczynie pokrywką bądź folią aluminiową.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 na ok 1,5 godziny. Po
upieczeniu, mięso odstaw na 10 min. Pokrój w grube plastry i
podawaj z upieczonymi warzywami.
Smacznego- Ula
Składniki: 1 filet z udźca indyka 3 ząbki czosnku 5 ziemniaków 2 marchewki 1 pietruszka 1 cebula 2 laski selera naciowego
marynata: 2 łyżki soku z cytryny 4 łyżki oliwy z oliwek 1/2 łyżeczki papryki słodkiej 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka pieprzu 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka miodu 2 łyżeczki majeranku
Wykonanie: Filet umyj, oczyść i osusz papierowym ręcznikiem. W miseczce wymieszaj składniki marynaty i natrzyj nią mięso. Odstaw do lodówki na 2 godziny. Obierz i umyj warzywa. Marchew, pietruszkę, ziemniaki pokrój w grube plastry. Cebulę pokrój na ćwiartki a czosnek delikatnie rozgnieć bez obierania. Seler przetnij na trzy kawałki. Wrzuć warzywa na dno naczynia żaroodpornego. Mięso zepnij kilkoma wykałaczkami, tak żeby miało kształt owalny i ułóż na wierzchu. Przykryj naczynie pokrywką bądź folią aluminiową.
Smacznego- Ula
lub
