Gdy nadchodzą jesienno - zimowe dni w moim domu zaczynają gościć różnego rodzaju surówki. Proponowana przeze mnie surówka z pora obok surówki z kiszonej kapusty jest jednym z naszych ulubionych dodatków do obiadu. Jest szybka w wykonaniu, smaczna, a jej prostota zadowoli niejedno podniebienie :) Do dzieła!
Składniki:
- 2 pory (biała i zielona część)
- puszka kukurydzy
- 3-4 marchewki
- 2 łyżki majonezy
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- sól
- pieprz
- natka pietruszki
Wykonanie:
Pory myjemy, przecinamy na półi kroimy w półplasterki. Wrzucamy na sitko, przelewamy wrzątkiem i solimy. Odstawiamy na około 30 min.
Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Wszystkie składniki tj. pora, marchewkę i odsączoną z zalewy kukurydzę przekładamy do miseczki i mieszamy z majonezem oraz jogurtem. Dokładnie mieszamy a w razie potrzeby doprawiamy. Surówka do obiadu gotowa.
lub
