Jeszcze sałatka, która często gości u mnie na świątecznym stole. Sałatka jest esencjonalna i ma niezwykły smak dzięki wielu przyprawom dodanym do sosu. Polecam nie tylko na Wielkanoc!!
Składniki:
- 0,5 kg filetów z kurczaka
- 1 słoiczek mały pieczarek marynowanych
- 1 puszka ananasa w plastrach
- 1 puszka groszku zielonego
Składniki do sosu:
- 1 duży jogurt naturalny
- 4 łyżki majonezu
- 2 łyżki soku z cytryny
- 4 łyżki soku z ananasa
- pęczek natki pietruszki
- 3 ząbki czosnku
- 0,5 łyżeczki imbiru mielonego
- 0,5 łyżeczki estragonu
- 0,5 łyżeczki carry
- 1 łyżeczka pieprzu
- sól do smaku
Wykonanie:
Filety z kurczaka pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na odrobienie oliwy na patelni. Pod koniec smażenia lekko posolić. Ananasa i pieczarki pokroić w kostkę, dodać groszek i przestygniętego kurczaka z patelni. Całość wymieszać.
Przygotować sos. W miseczce wymieszać jogurt naturalny z majonezem, sokiem z cytryny i ananasa. Czosnek przecisnąć przez praskę i dodać do miseczki. Natkę posiekać drobno i wraz z wszystkimi przyprawami dodać do sosu. Całość sosu wymieszać i dodać do przygotowanych składników na sałatkę.
Całość wymieszać i zjadać :)
Smacznego - Ula
Składniki:
- 0,5 kg filetów z kurczaka
- 1 słoiczek mały pieczarek marynowanych
- 1 puszka ananasa w plastrach
- 1 puszka groszku zielonego
Składniki do sosu:
- 1 duży jogurt naturalny
- 4 łyżki majonezu
- 2 łyżki soku z cytryny
- 4 łyżki soku z ananasa
- pęczek natki pietruszki
- 3 ząbki czosnku
- 0,5 łyżeczki imbiru mielonego
- 0,5 łyżeczki estragonu
- 0,5 łyżeczki carry
- 1 łyżeczka pieprzu
- sól do smaku
Wykonanie:
Filety z kurczaka pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na odrobienie oliwy na patelni. Pod koniec smażenia lekko posolić. Ananasa i pieczarki pokroić w kostkę, dodać groszek i przestygniętego kurczaka z patelni. Całość wymieszać.
Przygotować sos. W miseczce wymieszać jogurt naturalny z majonezem, sokiem z cytryny i ananasa. Czosnek przecisnąć przez praskę i dodać do miseczki. Natkę posiekać drobno i wraz z wszystkimi przyprawami dodać do sosu. Całość sosu wymieszać i dodać do przygotowanych składników na sałatkę.
Całość wymieszać i zjadać :)
Smacznego - Ula
lub
